聖經：申命記二十五章13-16節；路加福音十二章15節
前言：
近年來，台灣連續出現多家不肖的食品廠商，為牟取暴利，在生產和製造的過程中，摻入和內容標示不符的添加物，引發嚴重的食品安全問題。繼2011年塑化劑風暴之後，又出現食用油業者摻假油，違反食品管理法、涉嫌詐欺的案件，引起社會一片譁然。台灣的食品安全問題，可謂「方興未艾」，一波未平，一波又起。
在「民以食為天」的前提下，食品生產與加工製造業，乃攸關人民健康的良心行業，若業者為圖謀暴利，在食品當中混入有害人體健康的添加物，那「病從口入」的問題，將因為食品的殘害，使得台灣人民成為真正的「東亞病夫」。
之前，當食品問題在台灣引發一連串的恐慌時，我曾以聖經為基礎，針對此一議題，撰寫過兩篇相關的文章，分別為：＜兩樣的法碼、詭詐的天平＞、＜對準公平的法碼與升斗＞。為能從信仰的角度，思考業者應有的道德良知和態度，本文以＜再談公平的法碼與升斗＞為題，盼能再次提供大家省思。
一、又是癌症！
一天，出席會議時，有位不久前，因腎臟腫瘤之故，住院開刀，摘除一顆腎臟，而使得身體暴瘦十公斤的同工，由於他無法和大家一樣，可以自在的享用會場所提供的便當，得另備特製的中餐時，與會者見狀，無不關心的問候他術後的狀況。當大家表示關心時，有一位女性同工，因請病假未到，真正的病因，大部份的參會者只略知一、二，並不知細節。為進一步瞭解與關心，我乃特地請熟悉詳情的與會者訴說原由。
經過說明，這才知道，請假之同工，利用暑假出國參訪時，突感身體不適，且咳嗽不已，還好，團員中有一位醫師，發覺情況不對，乃主動關心與瞭解。經其初步的「問診」，雖無法在第一時間之內，得知真正的病因，但還是建議她最好能待在旅社休息，勿跟隨旅行團到處奔波，以免過度勞累，而使得身體狀況的問題繼續惡化。
當旅遊行程全部結束，搭機回到台灣後，身體不適的女性同工，隨即被送往醫院就醫。經過醫師的診察，這才發現，她罹患卵巢癌，且已是第四期。為了保住生命，經過考慮，只好動手術將子宮和卵巢切除。開完刀之後，除了得必須長時間的休養，還得面對一連串的化學治療。
聽到這位未婚，留學德國，擁有高學歷，擔任教職的女性同工，年紀輕輕，就罹患卵巢癌，且發現時，已是第四期，真教人難過與不捨！
正當大家為此事感到遺憾時，坐在我正對面，一位年約四十多歲的牧師，隨之無奈的開口道出：「我的太太才四十出頭，就罹患乳癌，現正在接受治療當中。」為關心他的家庭，我乃順勢請教他：「您有幾個孩子，他們應該都還小吧！」他回答說：「一個已念高中，一個還在國中就讀。」聽到這樣的回覆，真不知如何是好，因孩子正處求學階段，父母的責任重大，母親卻在此時癌症纏身，讓人不捨！
為進一步表達關懷之意，我乃隨口告訴他：「若有需要協助，我所牧養的教會中，有一位留學美國的中醫博士，不但醫術高超，且仁心仁術，對於癌症患者化療之後，所產生痛苦後遺症的治療非常在行，在台灣頗富盛名，有許多化療之後的癌症患者慕名而來求診，大都得著很有效的幫助，減輕不少化療之後所產生的痛苦，若有需要，可以到高雄請他看診，相信可以得著非常好的效果。」
聽完我的介紹，他隨即回答說：「有，我有一位好朋友的太太，也是因為罹患乳癌，化療之後，在貴會醫師的調理下，的確舒緩了許多化療之後所產生的痛苦與後遺症，她的先生曾告訴過我這項消息。」
試想，在一項約只有十人的會議中，就聽到多位同工及好友罹患癌症的消息，除了難過之外，還是難過！讓人不解的是，為何現代的醫療和科技如此發達，癌症的人竟然這麼多？真是不可思議！其實，仔細省思，一點也不奇怪，除了環境污染與飲用水不潔外，「黑心食品」到處充斥，應是主因之一。難怪，台灣自1982年起，癌症（惡性腫瘤）已連續31年高居國人十大死因的排行首位，死亡人數逐年增加 (衛生福利部，2013)，對國人的健康威脅不容忽視。
二、黑心不斷
2011年，繼塑化劑、順丁烯二酸、毒澱粉（修飾澱粉）之後，又傳出可樂、醬油含焦糖色素、食品添加過量的防腐劑等。緊接著，又有商家竄改過期食品製造日期再販售。隨後，又因標榜純天然的胖達人連鎖麵包店，未誠實標示所使用之香料，販售「香精麵包」，欺騙消費大眾，在台灣，又掀起一股食品風暴。這些「掛羊頭賣狗肉」的行徑，乃在在顯示，「問題食品」已在台灣的市場到處橫行。
當社會大眾為了這些黑心食品而人心惶惶時，位於彰化地區的大統長基食品公司負責人，為大賺黑心錢，其工廠所生產的食用油與各項產品被發現成份不實，油品純度造假、混充等問題。經政府相關單位的化驗，證實該公司多達近百項的產品，幾乎全都問題重重。消息傳出，引發社會一片譁然，民眾無不氣得破口大罵，檢察官也在第一時間介入偵察。證據確鑿之後，為防範該公司的負責人脫產，彰化地檢署在查封相關證據後，隨即發出扣押令，凍結公司負責人的帳戶及其9筆房屋和多達20筆的土地，還有名下其他的資產，市價總估計超過30億元台幣。
當大統食用油問題被查辦之後，又陸續傳出，原本拍胸脯保證產品絕對沒問題的富味鄉油品公司，經過檢驗，問題也同樣一籮筐，且其調和油含棉籽油的比例，甚至比大統所生產的油還高，即富味鄉比大統「混」得更兇。
這些食用油製造商，為節省成本，獲取暴利，一心想賺黑心錢，泯滅良心，在食用油裡面混充廉價的棉籽油，矇騙消費大眾的惡質行徑，嚴重戕害消費者的身體，導致民眾健康頻出問題，難怪罹患癌症的人口不斷增加，必須看醫就診，接受治療。如此一來，不但連帶的使得全民健康保險負擔增加，致使虧損連連，還造成整個社會的不安。可見其所犯下的罪刑，不只是食品內容的標示不實之罪而已，亦同時辜負了全民的身體健康、全民健保制度與社會公義，亦重挫台灣的食品聲譽，使得「台灣製造」這四個字，在國際上受到嚴重的打擊，所影響的層面，已難以評估和計數。
有鑑於此，國內兩大食品公司，統一企業和味全食品公司聯合指出：「業者的『道德良知』才是根本，同業應自律、遵守職業道德，嚴格把關原物料來源，另外，政府也應擔任共同監督的角色。」是的，食品安全和產業發展環環相扣，業者若不秉持「道德良知」，只要一家廠商出問題，定會引發食品公司在國際市場的發展。
無可否認的，在資本主義與人性軟弱的情境下，「利潤最大化」是「市場經濟」與「人心現實」的本質與本性，此一觀點，實有如曾擔任中國國家宗教事務局局長的葉小文，在其所撰之＜文化的回歸與超越＞一文中所述：「市場經濟有兩個起點：每一個經濟的個體，都追求利潤的最大化，這是資本的本質；每一個真實的個人，都追求利潤的最大化，這是自私的本性。」難怪當食品安全問題一再拉警報時，台灣的衛福部長面對立法委員質詢時，無奈的道出下列這句話：「人心險惡難克服！」
三、恪遵公道的法碼與升斗
以色列人出埃及時，上帝就已頒佈「商業道德」的律例，要他們遵守。旨乃要百姓在「君子愛財，取之有道」的前提下，生財有道；而非小人愛財，不擇手段，生財無道。為此，上帝透過摩西清楚明示：「要用公道天平、公道法碼、公道升斗、公道秤。我是耶和華你們的神，曾把你們從埃及地領出來的。」（利未記十九章36節）
為了重申此一命令，上帝在申命記當中，再次提出嚴正的忠告：「你囊中不可有一大一小兩樣的法碼，你家裏不可有一大一小兩樣的升斗。當用對準公平的法碼，公平的升斗。這樣，在耶和華你神所賜你的地上，你的日子就可以長久。因為行非義之事的人，都是耶和華你神所憎惡的。」（申命記二十五章13-16節）
除此之外，智慧人還在箴言裡面，多次提出相關的提醒與教導，猶如：「詭詐的天平為耶和華所憎惡；公平的法碼為他所喜悅。」（箴言十一章1節）「兩樣的法碼，兩樣的升斗，都為耶和華所憎惡。」（箴言二十章10節）「兩樣的法碼為耶和華所憎惡；詭詐的天平也為不善。」（箴言二十章23節）。
之前，我曾在＜兩樣的法碼、詭詐的天平＞一文當中談過，上帝之所以會在以色列百姓出埃及時，適時訂出有關商業道德之律例；智慧人也再次提出叮嚀，乃上帝深知，只要有利可圖時，人性的罪惡與軟弱便會浮現出來，若非藉著律例和典章的制訂，人很容易在無所依循的情況下，誤入歧途。
儘管上帝早已制訂了相當完整的規範供人依循，然可惜的是，人們還是很容易見利忘義，將律例和典章拋到腦後。類似的情況，不只是族長時代如此、曠野時期如此、士師秉政期間如此，即便是到了王國時代，甚至到王國分裂後，亦乎如此。難怪阿摩司於主前792與740年間，受上帝選召擔任先知，也就是南猶大國烏西雅王在位；北以色列耶羅波安二世為王時，眼見百姓一面循例地守著宗教儀式，另一方面卻又道德敗壞、貪財枉法、違反商業道德、欺壓窮人的不義之事一再出現，憤而發出嚴厲的指責說：「你們這些要吞吃窮乏人，使困苦人衰敗的，當聽我的話。你們說：『月朔幾時過去，我們好賣糧；安息日幾時過去，我們好擺開麥子；賣出用小升斗，收銀用大戥子，用詭詐的天平欺哄人，好用銀子買貧寒人，用一雙鞋換窮乏人，將壞了的麥子賣給人。』耶和華指著雅各的榮耀起誓說，他們的一切行為，我必遠不忘。」（阿摩司書八章4-7節）
從阿摩司的控訴得以看出，他指責那專門「吞吃窮乏人，使困苦人衰敗。」慣於行惡的不義商人之口吻，和先知彌迦對於南猶大國所發出的忠告：「雅各家的首領，以色列家的官長啊，當聽我的話，你們厭惡公平，在一切事上屈枉正直。」（彌迦書三章9節）極為類似。同樣的，彌迦受召為先知的責任，乃在於揭露猶大國富豪與地主們，毫無商場道德的，對一般平民百姓和佃農無情的剝削與迫害。我們若進一步從彌迦所指控的這段話：「我若用不公道的天平和囊中詭詐的法碼，豈可算為清潔呢？」（彌迦書六章11節）應可更加清楚明白。
話又說回來，阿摩司所說的「安息日」，是指猶太律例當中，七天一次的「聖日」；「月朔」一詞，則是指四個七天才一次的「安息日」。這一天，所有的人都視之為聖，並遵守安息日的規定，不可有商業的往來，市場的買賣也必須停止，否則，便會觸犯律法。儘管如此，那不義的商人竟然無心守安息日，反是急不可待，只盼望無法做生意的安息日之限制趕快過去，以便能在安息日過後，前往市場自由買賣。
安息日後，這些生意人竟然忘卻律法的規範，用不公平的法碼和小升斗作弊，欺騙消費者，還將劣等的麥子摻雜在好麥子的布袋裡面，魚目混珠，賣給不知情的民眾。更甚的是，他們還作起販賣人口的勾當，而被販賣的窮人之身價，只等同於一雙鞋的價錢，處境堪憐。窮人之所以會被廉價出售，乃因負債之故。如此唯利是圖、欺騙與詭詐的商業手法，真是罪大惡極！難怪先知阿摩司無法忍受如此泯滅良心的行徑，連上帝也發誓絕對不會忘記，也不會赦免這樣的行為。
如此急不可待，用詭詐的天平欺哄人，賣出用小升斗，收銀用大戥子，將劣等麥子摻雜在好麥子裡頭銷售的行徑，和現代的不肖業者，為降低成本，將「棉花籽油」添加在各類的食用油品當中矇騙消費者，牟取暴利，如出一轍。
從聖經所載之經文足以端見，商業上的作弊與欺騙行為，乃被嚴格禁止，因非義之事，是上帝所憎惡，人絕對不可為謀得利益，以矇騙和詐欺的手段，任意妄行。唯有以公平的法碼與升斗來展現公正的商業道德，在世的日子才能得以長久，並蒙受祝福。否則，將會受到刑罰，付出嚴重的代價。
如今，黑心食品的頻頻出現，無不令人聞之色變，然其深層次的原因，乃在於商人缺乏道德良知，為了大賺黑心錢，重利輕義，罔顧他人的健康與權益。當然，消費者的貪小便宜，往往也是因素之一，如何從透過「一分錢，一分貨」智慧辨別與選擇中，也正是消費者所必須學習和看清的功課。
結語：
耶穌曾告訴我們：「人就是賺得全世界，賠上自己的生命，有甚麼益處呢？」（馬可福音八章36節）為此，耶穌還勉勵跟隨祂的人說：「你們要謹慎自守，免去一切的貪心，因為人的生命，不在乎家道豐富。」（路加福音十二章15節）然看到食用油的工廠老闆，為賺黑心錢，不顧商業道德，摻入假油，教人難過！又看到他們為累積財富，罔顧消費者的健康，更教人氣結！不知這些不肖的公司負責人，是否明白，人生只有幾十寒暑，擁有這麼多錢，還不知足！會有這樣的心態，乃或許，他們將「生不帶來，死不帶去。」這句台灣俗諺拋到腦後。如今，事情敗露，一敗塗地，全部化為烏有，招致千夫所指，已是後悔莫及。
真的非常期盼，業者當恪遵公道的法碼與升斗之信仰，秉持道德良知，以童叟無欺的心正派經營；千萬勿為賺黑心錢，而以兩樣的法碼、詭詐的天平之手段做生意。亦期盼政府能加強查緝，嚴正立法，嚴懲不肖業者，畢竟過輕的處罰，在處罰與獲利不成比例的情況下，還是難以赫阻。